Slatki vrtlog prijateljstva nastao je prije tri godine kao dio projekta KLIK Pula – Centar za kompetentno cjeloživotno razvijanje inovativnih znanja i vještina u sektoru ugostiteljstva i turizma. Organizator državnog natjecanja tada je bila Škola za odgoj i obrazovanje Pula u suradnji sa Školom za turizam, ugostiteljstvo i trgovinu Pula. Nakon završetka projekta KLIK Pula natjecanje se nastavilo, ali u organizaciji Škole za turizam, ugostiteljstvo i trgovinu Pula.
Predstavnici bjelovarskog TUPŠ-a su bili Ivana Habun i Marta Vugrić, a mentori su bili Igor Grgić, nastavnik kuharstva te socijalna pedagoginja Tanja Bedeković. Ovo je treća godina da ta škola u Puli osvaja medalje.
– Žiri je ocjenjivao izgled i okus torti, ali i suradnju u timu te kako su ostavili radni prostor. Imali su tri sata za izradu torte s tim da su unaprijed dobili recept pa su mogli vježbati. Svi su odlično odradili svoj posao, za sobom sve ostavili uredno i čisto. Ipak, učenice naše škole bile su uvjerljivo bolje od ostalih škola. Učenici s teškoćama, i kad se negdje zaposle, također zajedno rade pa je ovo dobar način da surađuju na konkretnom kuharskom zadatku već tijekom školovanja. Ovo je bila prilika da učenici vide koliko su male razlike među njima, da mogu zajedno raditi i nadopunjavati se u poslu. Inkluzija koja se danas stalno spominje, ovdje je bila vidljiva na djelu.
Učenici koji se obrazuju za Pomoćne kuhare i slastičare obavljaju praksu po restoranima, ali se nakon trogodišnjeg srednjoškolskog obrazovanja ipak teže zapošljavaju iako turizam vapi za ugostiteljskim kadrom. To, naravno, ovisi i o njihovim sposobnostima i trudu na poslu, ali i senzibiliziranosti i razumijevanju poslodavaca. Učenice su pokazale izvrsne vještine u pripremanju torte, no puno je važnije što su oduševile članove žirija međusobnom suradnjom, uvažavanjem i komunikacijom što je i bio glavni cilj združenog kuharstva. Takva natjecanja pripremaju učenika za timski rad, vođenje, međusobno pomaganje i uvažavanje u svijetu rada i u životu – doznajemo od socijalne pedagoginje u TUPŠ-u Tanje Bedeković.
