U zagrebačkom restoranu Potkova jučer, 14. siječnja 2026. godine, svečano je predstavljen novi vodič Okusi hrvatske tradicije za ovu godinu, a u sklopu događanja uručene su i prve nagrade „Srce tradicije“ ugostiteljskim objektima koji se ističu u očuvanju i promociji autentične hrvatske gastronomije.
Projekt Okusi hrvatske tradicije nastoji povezati turističke zajednice i ugostiteljske objekte širom Hrvatske kako bi se promoviralo nasljeđe lokalnih kuhinja i tradicijskih jela. U vodiču za 2026. godinu predstavljeno je ukupno 162 objekta – od kojih 155 restorana i 7 kušaonica, raspoređenih u više županija, koji u svojoj ponudi redovito imaju tradicionalna jela pripremljena od lokalnih namirnica.
Nagrade Srce tradicije, koje se dodjeljuju za izvrsnost u kvaliteti ponude, zadovoljstvu gostiju i sadržajnosti tradicijskih jela, uručili su Kristjan Staničić, direktor Hrvatske turističke zajednice, i Marcel Medak, predsjednik Savjeta projekta Okusi hrvatske tradicije.
Među nagrađenim ugostiteljskim objektima nalaze se restorani i kušaonice koji dolaze iz različitih krajeva Hrvatske, od sjevera do juga, i predstavljaju najbolje od lokalne kuhinje i tradicije. Među dobitnicima su:
-
Restoran Gornjevinska klet – Križevci (Koprivničko-križevačka županija)
-
Restoran Ribič – Veliko Trgovišće (Zagrebačka županija)
-
Restoran Vinarija Coner – Kapela (Bjelovarsko-bilogorska županija)
-
Restoran Bedem – Varaždin (Varaždinska županija)
-
Samoborska klet – Samobor (Zagrebačka županija)
-
Restoran Preko – Sisak (Sisačko-moslavačka županija)
-
Restoran Argo – Mitan marina – Novi Vinodolski (Primorsko-goranska županija)
-
Restoran Ana – Gospić (Ličko-senjska županija)
-
Restoran Stari grad – Čakovec (Međimurska županija)
-
Hotel Savus** – Slavonski Brod (Brodsko-posavska županija)
-
Restoran Verglec – Varaždin (Varaždinska županija)
-
Bistro Kod bake – Garešnica (Bjelovarsko-bilogorska županija)
-
Restoran Dravska iža – Pitomača (Virovitičko-podravska županija)
-
Bistro Loora – Đakovo (Osječko-baranjska županija)
Ovi ugostiteljski objekti izdvojili su se kroz dosljednu primjenu tradicijskih recepata, korištenje lokalnih namirnica i pružanje kvalitetnog gastronomskog iskustva koje odražava bogatstvo regionalnih okusa.
Direktor Hrvatske turističke zajednice Kristjan Staničić istaknuo je kako gastronomija postaje jedan od ključnih motiva dolaska turista u Hrvatsku, a ovakav projekt dodatno daje šansu manjim i regionalnim objektima da budu prepoznati na nacionalnoj razini.
Projekt Okusi hrvatske tradicije već nekoliko godina radi na promociji tradicijske kuhinje i razvoj eno-gastronomskog turizma u zemlji, a nagrade Srce tradicije nova su i važna karika u sustavu poticanja kvalitete i kreativnosti u ugostiteljstvu.
foto: TZ KKŽ
