GUDOVAC – Miris domaćeg pekmeza, okus ajvara pripremljenog po obiteljskom receptu i teglice pune jesenskih plodova bit će u središtu pozornosti na ovogodišnjem 5. Sajmu OPG-ova i EKO proizvođača.
Bjelovarski sajam najavio je dva izbora pod zajedničkim nazivom „Najbolje iz domaće špajze”, a sudjelovati mogu svi koji žele predstaviti svoje domaće proizvode i recepte.
Subota je rezervirana za pekmez
Prvi izbor, nazvan „Slatka teglica”, održat će se u subotu, 21. studenoga, a tražit će se najbolji domaći pekmez.
Bilo da je riječ o pekmezu od šljiva, marelica, jagoda, smokava, šipka ili nekoj posebnoj voćnoj kombinaciji, organizatori pozivaju sve koji se ponose svojim receptima da donesu teglicu na ocjenjivanje.
Teglice je potrebno predati do 12 sati, dok je proglašenje pobjednika predviđeno u 14 sati.
U nedjelju se bira najbolji ajvar
Dan poslije, u nedjelju, 22. studenoga, na red dolazi izbor „Jesen u teglici”, posvećen jednom od omiljenih domaćih specijaliteta – ajvaru.
Blagi ili ljuti, pripremljen prema tradicionalnom obiteljskom receptu ili uz neki poseban dodatak – svaki ajvar ima svoju priču, a upravo će raznolikost domaćih okusa biti u središtu ovog izbora.
Prijava odnosno predaja teglica traje do 10 sati, a pobjednik će biti proglašen u 12 sati.
Gdje se predaju teglice?
Sudionici oba izbora svoje proizvode trebaju donijeti na info pult na ulazu u halu 8, na sajamskom prostoru u Gudovcu.
Kako bi svi zainteresirani mogli na vrijeme pripremiti svoje proizvode, donosimo pregled najvažnijih termina:
- Subota, 21. studenoga – „Slatka teglica”: predaja pekmeza do 12 sati, proglašenje pobjednika u 14 sati.
- Nedjelja, 22. studenoga – „Jesen u teglici”: predaja ajvara do 10 sati, proglašenje pobjednika u 12 sati.
Domaći recepti ponovno u prvom planu
Ovakvi izbori prilika su da se predstave domaći recepti, kulinarska kreativnost i trud koji se krije iza svake pripremljene teglice.
Mnogi upravo pekmez i ajvar pripremaju prema receptima koji se u obiteljima prenose generacijama, a svatko ima svoj mali trik zbog kojeg je njegov proizvod poseban.
Iz Bjelovarskog sajma pozivaju sve koji kuhaju pekmez ili pripremaju ajvar da se uključe i pokažu okus svojeg doma.
Izvor i foto: Bjelovarski sajam / službena Facebook objava
Napomena uredništva: Članak je urednički pripremljen za portal Bbzinfo na temelju javne objave Bjelovarskog sajma o izborima „Slatka teglica” i „Jesen u teglici” u sklopu 5. Sajma OPG-ova i EKO proizvođača. Informacije o datumima, rokovima predaje proizvoda i proglašenju pobjednika preuzete su iz objave organizatora. Fotografije uz članak također su preuzete iz iste Facebook objave Bjelovarskog sajma.
