Dva četvrta mjesta, jedna bronca i jedno srebro, rezultati su učenika i nastavnika bjelovarske Turističko-ugostiteljske i prehrambene škole s jednog od najuglednijih europskih natjecanja u turizmu i ugostiteljstvu – „38th AEHT Annual Conference and Competitions“ u Švedskoj.
AEHT je Europsko udruženje hotelijersko-turističkih škola. To je nevladino udruženje koje ima savjetnički status pri Vijeću Europe. Povezuje škole i fokusira aktivnosti na učenike i nastavnike. Organizira brojna događanja tijekom godine kojima je cilj umrežavanje ravnatelja, nastavnika i učenika.
Stoga je i Godišnja konferencija jedan od događaja na kojemu se okupljaju učenici i nastavnici iz cijele Europe. Ova prestižna manifestacija ove je godine okupila više od 420 učenika iz cijele Europe, a održavala se u švedskom gradu Västeråsu.
Bjelovarski učenici predstavljali su svoju školu i zemlju u nekoliko zahtjevnih natjecateljskih kategorija. Sudjelovali su: Ines Mamić u kategoriji Tourist Destination, Eva Hrga u Front Officeu, Lovro Huzjak u Culinary Artu te Filip Bartolić u kategoriji Barista. Njih su pratili mentori Jasmina Damjanović, Ana Špoljar, Igor Grgić i Tihomir Čurćija.
– Natjecanje i konferencija službeno su otvoreni svečanom ceremonijom na kojoj su natjecatelje i mentore pozdravili župan regije Vasmantland, gradonačelnik Västeråsa, tepredsjednica AEHT-a Ana Paola Pais. Sudionike je pozdravio i predsjednik Parlamenta mladih AEHT-a Geronimo Plein, koji je u proljeće ove godine, upravo u Bjelovaru, izabran na tu važnu funkciju. Njegov zadatak je promocija aktivnosti koje provodi AEHT unutar svih manifestacija organiziranih tijekom godine. Program otvaranja bio je spoj tradicije i suvremenosti – uz nastup popularnog glazbenika Chrisa Kläfforda, izvedbe tradicionalne glazbe i plesa te vikinški igrokaz u kojem je glavnu ulogu imao ravnatelj škole domaćina Marcus Hallgren. Nakon natjecanja, odrađeni su prvi brifinzi, učenici su saznali s kime će surađivati tijekom natjecanja, odnosno formirani su timovi. Natjecatelji su se marljivo pripremali sa svojim timovima, ali i sudjelovali na Masterclassovima održanima za natjecatelje i mentore – izvjestili su iz TUPŠ-a nakon povratka svojih predstavnika.
Za disciplinu Culinary Art, predavanje je održao ravnatelj škole domaćina, Marcus Hallgren. Za ostale discipline, predavanje pod nazivom „Attention“, održao je Robert Bosma. Osim toga, Eva Hrga je s mentoricama bila na dodatnom predavanju, pod nazivom „The Invisible Skills of Great Front Office Professionals“ koje je održao glavni sudac te discipline.
Osim navedenoga, profesorica Jasmina Damjanović je na Generalnoj skupštini (General Assembly) predstavila projekte škole koji se fokusiraju na učenike s teškoćama u razvoju.
Uz mentorstvo učenicama, profesorica Ana Špoljar je tijekom navedenog tjedna sudjelovala u praćenju rada kolega iz Tranellska gymnasiet i stekla vrijedna iskustva o radu u strukovnoj školi u Švedskoj kao i tamošnjem sustavu obrazovanja. Kako je spomenuto, bjelovarsku školu su predstavljala četiri učenika.
Filip Bartolić u disciplini Barista je na natjecanju, zajedno s partnerom Janoom iz Estonije, imao zadatak kreirati vlastiti napitak na bazi espressa, koristeći citruse, sirupe i orašaste plodove. Filip je sa svojim timom zauzeo četvrto mjesto u konkurenciji od 16 timova.
Lovro Huzjak u disciplini Culinary Arts partnericom Anjom iz Austrije i učenikom Robinom iz Belgije pripremao je hladno predjelo od smuđa s ribljim temeljcem i krastavcima. Glavno jelo je bila veprovina s čičokom, butternut tikvom i jabučnim sokom ili octom. Sve je pripremljeno iz tajne košarice, otkrivene dan prije samog natjecanja. Stoga je tim morao pokazati kreativnost u korištenju ponuđenih namirnica, pripremiti recepte i kreirati jela. Od 20 timova Lovro je s kolegama zauzeo također izvrsno četvrto mjesto.
Ines Mamić u disciplini Tourist Destination zajedno s partnericom Daniek iz Nizozemske i partnerom Jimom iz Luksemburga imala je zadatak pripremiti video i prezentaciju na temu koja im je zadana na samom natjecanju. Tema je bila „Västerås za ljubitelje prirode“. Odličnim nastupom, Ines i kolege su osvojili srebrnu medalju u svojoj disciplini.
Eva Hrga u discciplini Front Office uz partnera Benjamina iz Austrije, uspješno je odradila prijavu i odjavu gosta, telefonski poziv i e-mail komunikaciju. Zahvaljujući izvrsnoj suradnji s partnerom i iznimnim timskim radom, Eva je osvojila brončanu medalju u svojoj disciplini.
Iznimna radost, ponos i euforija prštali su na gala večeri i proglašenju pobjednika kada su prozvani timovi naših učenica. Svi mentori kao i Škola, izuzetno su zadovoljni ostvarenim uspjehom. Ovo je svakako potvrda uspješnosti rada nastavnika i učenika Turističko-ugostiteljske i prehrambene škole Bjelovar, kao i potvrda njihove posvećenosti struci i izvrsnosti.
Na kraju, valja spomenuti kako je sudjelovanje učenika i nastavnika na međunarodnom natjecanju i u job shadowingu sufinancirano kroz Erasmus+ akreditaciju za strukovno obrazovanje i osposobljavanje, točnije sredstvima iz odobrenog projekta broj: 2025-1-HR01-KA121-VET-000309559. Uz navedeno, kroz projekt koji se provodi u školskoj godini 2025./2026., učenici će sudjelovati na mobilnostima u Cipru, Sloveniji i Španjolskoj gdje će obavljati stručnu praksu, a jedna nastavnica će sudjelovati na strukturiranom tečaju, piše u izvješću iz TUPŠ-a Ana Špoljar.
